2023年– date –

ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産ゲランドの塩を使っているバターバトラーのバターフィナンシェ。 しっとりとした生地に、ほのかなメープルシロップの味が染み込んでいて、とっても美味しいお菓子です。 そこでバターバトラーのバターフィナンシェに...

英国のアフタヌーンティーのお供に欠かせないスコーンですが、日本でもとても人気のスイーツです。 その中でもデメララベーカリーのスコーンは、世界No.1の生地職人ライアン・スメドレー監修ともあり、気になっている方も多いのではないでしょうか。 そこ...

1998年6月に北海道小樽市にオープンした「ルタオ(LeTAO)」から販売されているチーズケーキは、『ドゥーブルフロマージュ』と言われています。 ドゥーブルフロマージュとはしっかりとしたコクを感じられるベイクドチーズ層と、ミルクの香りが引き立つレアチ...

STRI(ストリ)のチーズケーキは、小麦粉を使用しておらず、アレルギー体質の方やダイエット中の方も安心して食べることができる体に優しいスイーツです。 そんな素敵なSTRI(ストリ)のチーズケーキをぜひ食べてみたいという方のために、 どこで買えるのか(店...

クロテッドクリームが有名なロダスは、本場であるイギリスの味が日本にいながらも楽しめることで人気を集めています。 ロダスの商品の中でも特に人気があるのは、クロテッドクリームスコーンですよね！ 生地には1890年から変わらない伝統製法で作られたク...

皆さんは創業120年を超える老舗菓子メーカー神戸風月堂はご存じでしょうか？ 有名なゴーフルを一度は食べたことがあると思います！ 今回は神戸風月堂のキャラメルティサンドウィッチクッキーについて以下のことを調べてみました。 神戸風月堂のキャラメル...

アーモンドとマカダミアナッツが混ざったサクサクの生地がたまらなく美味しい焼き菓子、レスポワールの「ドリカポ」。 自分で食べるために購入するのはもちろん、手土産として購入する方も多いのではないでしょうか。 そこでドリカポを購入したいという方...

横浜といえば赤レンガ倉庫と言われるほど、赤レンガ倉庫は観光スポットとして人気ですよね。 デートや旅行で横浜を訪れた際、必ずと言ってもいいほど立ち寄る赤レンガ倉庫は、日本のみならず、今や世界的にも有名な観光地となっています。 そんな有名な赤...

加賀の伝統野菜である五郎島金時を使用している加賀彩(かがいろ)のスイートポテト。 五郎島金時は最高級のさつまいもで、ほくほく感が強く、冬に甘さが増すそうです。 そんな五郎島金時で作る加賀彩のスイートポテトについて、 どこで買えるのか(店舗) ネ...

「シュガーバターの木」は東京土産の代表と言えるほど多くの人気を持つスイーツです。 ライ麦粉や小麦全粒などをブレンドして焼き上げたシリアル生地に、ホワイトチョコレートをサンドした上品な甘さの洋菓子として有名ですが、東京でしか購入できないので...